يواصل الدكتور محمد فوزي العشعاشي، المختص في جراحة أورام الجهاز الهضمي وجراحة السمنة بالمنظار والروبوتيك، عمله في مستشفى خاص بباريس. وإلى جانب مساره الطبي، ينشط في جمعيات للتبادل المعرفي تنظم بعثات طبية دورية إلى الجزائر تشمل تخصصات متعددة ومرافقة أطفال طيف التوحد.